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轮作法 自然栽培无农药

【大纪元2017年07月07日讯】W&A农场主Bill Zylmans表示,传统的轮作法 (crop rotation)是保护农作物不受害虫侵害的一个主要方法。

小小的草莓,柔嫩汁多、香甜诱人,深受大众喜爱,不过最近草莓的农药残留问题可是让很多人望而却步呢!

美国环境保护组织“环境工作组”(Environmental Working Group,简称EWG)公布了2017年12种最脏(2017 Dirty Dozen,即农药残留浓度最高)蔬果清单,其中草莓依旧排名第一,成为最脏的水果。含有至少20种农药残留物——这已经是草莓连续第二年在最脏蔬果清单上排名第一。

2016年,加拿大“环境工作组”(Environmental Working Group)公布的最脏水果排名中,草莓也同样高居榜首。

图:巴掌大的草莓。(W&A Farms图片)
图:巴掌大的草莓。(W&A Farms图片)

20种农药,岂是开玩笑的?!那以后就不能吃草莓了吗?NO!现在解决的办法来了——那就是没有喷洒农药的草莓。你可能会问了,真的有这样的草莓吗?是的,不但有,而且在我们温哥华就可以吃到。

 

图:无农药草莓。(W&A Farms图片)
图:无农药草莓。(W&A Farms图片)

W&A 农场位于列治文8号路和Westminster Hwy的夹角处,是属于家庭经营的农场,从1948就开始了。农场有15英亩的草莓地,提供U PICK和新鲜的草莓卖。是列治文最大的草莓种植园。采用无农药工法种植,草莓在最自然的环境里生长,也使得草莓果肉更多汁,酸甜可口,芳香宜人。农场还有48英亩的农田,种植各种无公害蔬菜。

 

我们到达农场的时候,农场主Bill Zylmans和太太正在忙着招呼客人。可以看到很多当地人开着车子来这里购买草莓和蔬菜。很快,当天一早采摘下来的草莓就一抢而空。好不容易闲下来的Zylmans先生开始向我们介绍农场的无公害草莓。

图:W&A 农场不给草莓喷洒任何农药,传统的轮作法 (crop rotation)是保证草莓不受害虫侵害的一个主要方法。(古溪源/大纪元)
图:W&A 农场不给草莓喷洒任何农药,传统的轮作法 (crop rotation)是保证草莓不受害虫侵害的一个主要方法。(古溪源/大纪元)

W&A 农场不给草莓喷洒任何农药,传统的轮作法 (crop rotation)是保证草莓不受害虫侵害的一个主要方法。每隔一段时间,他们就会就把草莓从一块田地挪到另一块田地,换到种植土豆或者是蔬菜的田地上去。也就是说每年几乎都在同一块地上种植不同品种的蔬菜或者草莓。所以害虫就不会跟着来。这种以地养地的做法,有利于均衡利用土壤养分和防治病、虫、草害;能有效改善、幸运28平台调节土壤的肥沃力。

 

来到W&A 农场的采摘园,一眼望去,满地的绿叶非常茂盛,绿叶之中无数的红点点缀了分外耀眼。摘下一个成熟的草莓,放在手中,宛如一颗神奇的红宝石,就算不吃,看看也很舒服。没有喷洒农药的草莓,可能不及传说中的牛奶草莓漂亮,但是这样融和了酸和甜的味道才是真正的草莓味道。甜中有些酸,吃起来爽口舒胃,让人感到清凉、柔软。

Zylmans先生说,他们的草莓和超市里卖的加州草莓很不同,那种草莓很大,很硬,里面是白色的,而且是在还没成熟的时候就采摘下来,经过长途运输,到超市的时候才变红的。这种草莓通常被称为为“APPLE”,因为其一点甜味也没有。他们选择的草莓品种更多汁,很软,里外都是红的,而且是在太阳的照射下自然成熟的,营养更好,这也是为什么越来越多人选择购买当地蔬果的原因。

图:W&A 农场有15英亩的草莓地,另外有48英亩农田种植各种无公害蔬菜。(古溪源/大纪元)
图:W&A 农场有15英亩的草莓地,另外有48英亩农田种植各种无公害蔬菜。(古溪源/大纪元)

Zylmans先生还补充说,因为草莓汁水很多,不容易保存,他建议买回草莓后,吃不完的草莓最好当天就冷冻起来,到冬天的时候用来打果汁,或者当天就做成草莓酱,这样可以保证草莓的鲜美。

 

草莓是可以让人感觉快乐的水果,如果你和我一样,喜欢草莓原本的味道,那么一定要选干净的草莓,正所谓“品尝一颗心如蜜, 笑语和著云彩飞”。◇

责任编辑:邓林

W&A  Farms
地址:17771 Westminster Highway. Corner of #8 and Westminster Hwy. Richmond, BC.
电话: 604-278-5667
http://www.wafarms.ca/

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